Bolo de cenoura com chocolate
Bolo de Cenoura com Casquinha de Chocolate. Este bolo de cenoura tradicional leva uma cobertura firme de chocolate que forma uma casquinha crocante, perfeito para o lanche da tarde.
40 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 357
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 54,9 g
- gordura
- 14,6 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 357 | 18 | |
| Carboidratos (g) | 54,9 | 18 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,7 | 11 | |
| Gorduras totais (g) | 14,6 | 22 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 96 | 5 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos, as cenouras em pedaços, o óleo e o açúcar no liquidificador até misturar bem.
- Junte a farinha de trigo e o fermento em uma vasilha.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na vasilha e misture até incorporar.
- Transfira para uma forma de furo central com 24 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos até o palito sair limpo.
- Espere esfriar antes de desenformar.
- Misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio mexendo sem parar até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo.
- Espalhe imediatamente sobre o bolo frio e aguarde esfriar para servir.
Dica
Deixe esfriar antes de desenformar e espalhe a cobertura apenas com o bolo já frio. ---
Outras versões
Mais jeitos de fazer bolo de cenoura com chocolate
Bolo de cenoura com chocolate na air fryer375 kcal por porção · 40 min
A clássica combinação brasileira de bolo fofinho com cobertura cremosa de chocolate, adaptada para assar na fritadeira sem precisar ligar o forno grande. É a saída perfeita para o café da tarde quando bate vontade de bolo caseiro, mas você quer praticidade no preparo.
40 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 375
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 42 g
- gordura
- 22,5 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 375 | 19 | |
| Carboidratos (g) | 42 | 14 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4,1 | 8 | |
| Gorduras totais (g) | 22,5 | 35 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 101 | 5 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte no liquidificador os ovos, a cenoura, o açúcar e o óleo, batendo por uns 3 minutos até virar um creme liso.
- Passe essa mistura para uma tigela, coloque a farinha de trigo e mexa por cerca de 2 minutos até sumir qualquer pelotinho.
- Adicione o fermento em pó por último e incorpore com movimentos suaves.
- Despeje tudo em uma forma redonda de furo central de 20 cm, untada e enfarinhada, conferindo se ela cabe bem na sua air fryer.
- Acomode a forma na air fryer preaquecida a 160°C e asse por volta de 25 minutos, até a massa crescer e ficar firme.
- Tire da fritadeira e espere esfriar antes de desenformar.
- Em um recipiente próprio, derreta o chocolate Garoto meio amargo no micro-ondas, parando de 30 em 30 segundos para mexer e não queimar.
- Junte o creme de leite Nestlé ao chocolate derretido e mexa até virar uma ganache lisa e brilhante.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo desenformado e sirva.
Dica
Espere o bolo esfriar antes de desenformar para não quebrar a massa.
Sobremesas
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Pudim6,2 g prot.45,5 g carbo4,4 g gord.
Sorvete2,3 g prot.11,6 g carbo3 g gord.
Bolo cremoso de fubá17,7 g prot.48,9 g carbo17,6 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.