Bolo de cereja e amêndoa
Bolo de tabuleiro de cereja morello e amêndoa. Este bolo de tabuleiro de cereja e amêndoa rende bastante e funciona muito bem para receber visitas ou acompanhar um café da tarde prolongado. É daquelas receitas práticas que ocupam uma assadeira só.
Bolo de cereja e amêndoa
75 minRende 28 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 308
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 47 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 385 | 308 | 15 |
| Carboidratos (g) | 58,7 | 47 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 15,6 | 12,5 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 38 | 31 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C (160°C com ventilador) ou gás 4.
- Unte e forre uma assadeira quadrada grande de cerca de 28x28cm com papel manteiga.
- Bata todos os ingredientes do bolo, exceto as cerejas, em uma tigela grande até incorporar bem.
- Envolva as cerejas em um pouco de farinha e junte-as delicadamente à massa com uma espátula.
- Despeje na assadeira e asse por 30 a 35 minutos até dourar e firmar ao toque.
- Peneire o açúcar de confeiteiro em uma tigela, adicione o suco de limão e água suficiente para obter uma calda espessa.
- Cubra o bolo já frio com a maior parte da cobertura e reserve um pouco em outra tigela.
- Modele a maçapã colorida em pequenas bolinhas para enfeitar por cima junto com a calda verde.
- Espere secar totalmente antes de cortar em 24 pedaços iguais.
Dica
Deixe o bolo esfriar completamente na própria assadeira antes de aplicar a cobertura para evitar que ela derreta.
