Bolo de chocolate com banana

Name: Bolo de banana com chocolate sem adição de açúcar
Total time: 40 min
Yield: 14 porções de 1 fatia média
Cuisine: brasileira
Ingredients: 4 unidades de banana bem maduras (300 gramas); 3 ovos; 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 100% cacau (60 gramas); 1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml); 1/2 xícara de chá de azeite ou óleo de coco (120 ml); 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia ou sem glúten (180 gramas); 1 colher de sopa de fermento químico em pó (14 gramas); 1/2 xícara de chá de chocolate 70% cacau para finalizar; 1/2 xícara de chá de amêndoas para finalizar

Bolo de banana com chocolate sem adição de açúcar. Um bolo feito com bananas bem maduras, cacau, ovos e farinha de aveia, sem açúcar adicionado à massa. A mistura começa no liquidificador e termina no forno, com chocolate e amêndoas para finalizar. Combina com um café na hora do lanche.

Bolo de banana com chocolate sem adição de açúcar, pronto para servir

40 minRende 14 porçõesFácil

Uma porção: 1 fatia média (80 g)

kcal: 316
proteína: 5,8 g
carboidrato: 21,8 g
gordura: 24,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 fatia média (80 g)	%VD*
Porção: 1 fatia média (80 g)
Valor energético (kcal)	396	316	16
Carboidratos (g)	27,3	21,8	7
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	7,3	5,8	12
Gorduras totais (g)	30,4	24,3	37
Gorduras saturadas (g)	não informado	não informado
Fibras alimentares (g)	não informado	não informado
Sódio (mg)	157	125	6
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Ingredientes

4 unidades de banana bem maduras (300 gramas)
3 ovos
1/2 xícara de chá de chocolate em pó 100% cacau (60 gramas)
1 colher de sopa de essência de baunilha (15 ml)
1/2 xícara de chá de azeite ou óleo de coco (120 ml)
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de aveia ou sem glúten (180 gramas)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (14 gramas)
1/2 xícara de chá de chocolate 70% cacau para finalizar
1/2 xícara de chá de amêndoas para finalizar

Modo de preparo

Separe os ingredientes, a forma e os utensílios. Higienize os ovos e as bananas, descasque as frutas e reserve. Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque as bananas, os ovos, o azeite ou óleo de coco, a baunilha e o cacau em pó no liquidificador. Bata até formar um creme uniforme.
Despeje a mistura em uma tigela grande.
Acrescente a farinha de aveia ou sem glúten e mexa até a massa ficar lisa. Adicione o fermento e incorpore com movimentos delicados.
Transfira a massa para uma forma.
Distribua por cima o chocolate picado e, se desejar, rodelas de banana, castanhas ou granola. Leve ao forno a 180°C por cerca de 30 minutos. Confira o cozimento com um palito.
Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
Corte em fatias e sirva, se gostar, acompanhado de café.

Dica

Confira o centro do bolo com um palito antes de retirar do forno. Depois de assado, espere amornar para desenformar.

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