Bolo de chocolate com gengibre

Bolo de chocolate com gengibre

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180 °C.
2. Passe manteiga em uma forma de bolo inglês de 22 x 10 cm, polvilhe com a mistura de 1 colher (chá) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de cacau em pó e bata a forma de cabeça para baixo para eliminar o excesso.
3. Bata no liquidificador o gengibre, o açúcar, o ovo, o óleo e o melado de cana por cerca de 2 minutos até triturar todos os pedacinhos, raspando as laterais se precisar.
4. Peneire a farinha, as 3 colheres (sopa) de cacau e o bicarbonato em uma tigela grande, faça uma cova no meio e despeje a mistura batida, incorporando tudo com o batedor de arame antes de misturar a água fervente.
5. Coloque a massa na fôrma untada, dê uma leve batidinha na bancada para assentar e leve para assar por 45 minutos até que um palito saia seco do centro.
6. Aguarde o bolo esfriar por completo antes de tirar da fôrma e cortar as fatias.