Bolo de churros
Bolo de Churros de Liquidificador. Este bolo de churros de liquidificador junta massa fofinha com canela e uma cobertura cremosa de doce de leite. É uma pedida certeira para acompanhar o café da tarde.
Bolo de Churros de LiquidificadorBolo de Churros sem GlútenBolo churros fitBolo de churros com cavidade central e doce de leiteBolo de ChurrosBolo de Churros com Biscoito de EspeciariasBolo de churros na air fryerBolo de Churros com Doce de Leite
60 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 261
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 31,8 g
- gordura
- 13,7 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 326 | 261 | 13 |
| Carboidratos (g) | 39,7 | 31,8 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 17,1 | 13,7 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 47 | 37 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma forma com óleo ou margarina e enfarinhe.
- Quebre os ovos em um recipiente separado para verificar o estado e despeje no liquidificador desligado.
- Adicione o açúcar, o óleo e o leite, ligue o liquidificador e bata por cerca de 2 minutos.
- Peneire a farinha de trigo com fermento e a canela em uma tigela grande, misturando com um fouet.
- Despeje o líquido do liquidificador na tigela e mexa até obter uma massa homogênea.
- Passe a massa para a assadeira preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Faça o teste do palito para conferir o ponto: espete um palito limpo no centro e veja se sai sem massa grudada.
- Leve uma panela ao fogo baixo com o doce de leite e o creme de leite para a cobertura, mexendo sem parar até começar a engrossar.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já assado usando uma colher.
Dica
O bolo está pronto quando o palito sai limpo ao ser espetado no centro.
Outras versões
Mais jeitos de fazer bolo de churros
Bolo de Churros sem Glúten153 kcal por porção · 40 min
Um bolo de churros sem glúten que traz o sabor da canela e do doce de leite para acompanhar o cafezinho da tarde. É uma alternativa prática para quem evita trigo e não quer abrir mão de um bolo com textura macia.
40 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 153
- proteína
- 2,7 g
- carboidrato
- 20,1 g
- gordura
- 7,1 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 153 | 8 |
| Carboidratos (g) | 25,1 | 20,1 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 2,7 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 8,9 | 7,1 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,6 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 124 | 99 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os ovos, a canela, o leite e o açúcar em um recipiente e misture bem.
- Acrescente as farinhas e o fermento, mexendo até incorporar na massa.
- Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, levando ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
- Prepare a cobertura juntando os ingredientes em uma panela em fogo médio, mexendo sem parar até ferver.
- Despeje a cobertura por cima do bolo depois que ele estiver morno e desenformado.
Bolo churros fit193 kcal por porção · 50 min
Este bolo churros traz a clássica combinação de canela e doce de leite em uma versão prática para o dia a dia. É uma escolha certeira para o café da tarde quando bate aquela vontade de comer um doce caseiro.
50 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 193
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 35,4 g
- gordura
- 4 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 242 | 193 | 10 |
| Carboidratos (g) | 44,2 | 35,4 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 4 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 273 | 218 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos, o leite, o óleo de coco, a baunilha e o açúcar em um recipiente com um fouet até formar espuma.
- Incorpore a farinha de arroz gradualmente até obter uma massa lisa.
- Junte a canela e o fermento, misturando de leve.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de arroz, levando ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
- Espere mornar para desenformar e corte a massa ao meio.
- Recheie a base com o doce de leite fit e feche com a outra metade.
- Sirva em seguida.
Dica
O bolo fica no ponto certo quando atinge cerca de 30 minutos de forno e passa a soltar levemente das bordas.
Bolo de churros com cavidade central e doce de leite222 kcal por porção · 45 min
Este bolo de churros traz massa aromatizada com canela e uma cavidade central que recebe cobertura farta de doce de leite. É uma pedida aconchegante para acompanhar o café da tarde ou aquela pausa sem pressa.
45 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 222
- proteína
- 4,2 g
- carboidrato
- 32,9 g
- gordura
- 8,5 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 277 | 222 | 11 |
| Carboidratos (g) | 41,1 | 32,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 4,2 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 10,6 | 8,5 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 133 | 106 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte a farinha, o açúcar, o óleo, os ovos, a canela e dois terços do leite, mexendo até obter uma mistura uniforme.
- Incorpore o fermento com movimentos suaves apenas para integrá-lo à massa.
- Passe a massa para uma forma untada e asse no forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
- Em uma panela, aqueça o doce de leite junto com o restante do leite, mexendo até que a mistura fique mais fluida.
- Desenforme o bolo e espalhe a calda cremosa de doce de leite na cavidade central antes de servir.
Bolo de Churros275 kcal por porção · 5 min
Este bolo de churros traz uma massa fofinha com bastante canela e uma cobertura cremosa de doce de leite. É uma pedida certeira para o café da tarde quando você quer algo com cara de festa.
5 minRende 25 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 275
- proteína
- 7,4 g
- carboidrato
- 42,6 g
- gordura
- 8,7 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 344 | 275 | 14 |
| Carboidratos (g) | 53,3 | 42,6 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 7,4 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 8,7 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 196 | 157 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata as claras em neve na batedeira e reserve em seguida.
- Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até homogeneizar.
- Incorpore o leite e a farinha de trigo aos poucos enquanto bate.
- Misture a canela e o fermento na massa.
- Incorpore as claras em neve com cuidado para manter a leveza.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.
- Desenforme o bolo ainda morno antes de cobrir.
- Bata o doce de leite com o creme de leite na batedeira até virar um creme uniforme.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo e finalize polvilhando canela e açúcar.
Dica
O bolo fica no ponto certo quando o palito espetado no centro sai limpo.
Bolo de Churros com Biscoito de Especiarias299 kcal por porção · 65 min
Este bolo de churros traz massa com toque de canela e recheio cremoso de doce de leite misturado com biscoito de especiarias triturado. Ele funciona muito bem para aniversários, festas ou para acompanhar o café da tarde.
65 minRende 29 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 299
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 43,2 g
- gordura
- 12 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 374 | 299 | 15 |
| Carboidratos (g) | 54 | 43,2 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 5,7 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 15 | 12 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 191 | 153 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular de aproximadamente 30 por 25 centímetros com manteiga e farinha de trigo.
- Bata os ovos com o açúcar na batedeira por alguns minutos até obter uma mistura clara e aerada.
- Com a batedeira em velocidade média, adicione o óleo em fio de maneira gradual para incorporar bem.
- Acrescente a canela, a essência de baunilha e metade do leite, misturando até ficar uniforme.
- Peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos, intercalando com o restante do leite e mexendo delicadamente de baixo para cima.
- Incorpore metade do biscoito triturado com movimentos suaves e, por fim, adicione o fermento químico.
- Despeje a massa na forma, nivele com uma espátula e asse por cerca de 35 a 40 minutos até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno e espere esfriar completamente antes de desenformar e cortar.
- Em uma tigela, misture o doce de leite restante com a outra metade do biscoito triturado usando uma espátula ou fouet até formar um creme homogêneo.
- Em uma panela pequena, coloque meia xícara de doce de leite, o leite, a manteiga e a pitada de canela, levando ao fogo baixo até a manteiga derreter e a calda ficar lisa e fluida.
- Desenforme o bolo frio, corte ao meio na horizontal com uma faca longa ou fio de corte para formar duas camadas e reserve a parte de cima.
- Espalhe o recheio cremoso sobre a base do bolo, recoloque a camada superior com cuidado e despeje a calda morna por cima para finalizar.
Dica
Espere o bolo esfriar completamente antes de cortar e rechear para evitar que a estrutura desmanche.
Bolo de churros na air fryer273 kcal por porção · 40 min
Um bolo fofo de canela que já sai do cesto com cobertura cremosa de doce de leite. É a solução mais rápida para matar a vontade de doce sem precisar ligar o forno convencional.
40 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 273
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 38,2 g
- gordura
- 11,9 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 341 | 273 | 14 |
| Carboidratos (g) | 47,8 | 38,2 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 4,3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 14,9 | 11,9 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 117 | 93 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes na bancada, quebre os ovos em potinhos individuais para checar o frescor e unte uma forma compatível com sua air fryer usando manteiga em abundância.
- Verta o leite condensado cobrindo todo o fundo da forma preparada.
- No copo do liquidificador, junte o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e a canela em pó, batendo em velocidade máxima por cerca de 1 minuto.
- Passe a mistura líquida para uma tigela funda, acrescente a farinha de trigo com o fermento e mexa delicadamente só até integrar.
- Derrame a massa crua devagar por cima do leite condensado, cuidando para não misturar as camadas.
- Asse na air fryer a 160 °C por 15 minutos; depois, suba o termostato para 180 °C e deixe por mais 15 minutos até a superfície dourar e firmar.
- Retire a forma com cuidado, deixe amornar por 15 minutos e passe para o prato de servir, mantendo a camada de doce de leite para cima.
Dica
Deixe amornar por 15 minutos antes de desenformar para a cobertura não escorrer para fora da massa.
Bolo de Churros com Doce de Leite · 130 min
Camadas de bolo com toque de canela intercaladas com doce de leite e finalizadas com mini churros. É uma opção caprichada para sobremesas de fim de semana.
130 minRende 65 porçõesDifícil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a farinha, o fermento e a canela em uma tigela.
- Bata a manteiga e o açúcar na batedeira com o batedor raquete até formar um creme fofo.
- Junte os ovos um a um e adicione os secos aos poucos.
- Divida a massa em três formas redondas de 15 cm untadas e asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 30 minutos.
- Ferva os ingredientes da calda em uma panela em fogo alto por 10 minutos.
- Ferva o leite, o açúcar, o sal e a manteiga em outra panela, abaixe o fogo, junte a farinha de trigo de uma vez e mexa até soltar da panela.
- Transfira a massa para uma superfície fria ou batedeira, adicione os ovos um a um e bata até ficar elástica.
- Modele os churros com um saco de confeitar e bico 1M direto no óleo quente.
- Seque os churros em papel-toalha e passe na mistura de açúcar e canela.
- Nivele os topos das massas do bolo se necessário.
- Monte alternando massa, calda e doce de leite cozido.
- Passe doce de leite nas laterais, cole os churros e sirva.
Dica
Frite os churros em óleo quente com cuidado para que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.
