Bolo de coalhada
Bolo de coalhada feito no liquidificador, com farinha de trigo, ovos e óleo. É uma receita simples para o café da manhã ou da tarde, com massa assada em forma de furo central até ficar dourada.
Bolo de coalhada
55 minRende 12 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma redonda de 20 cm com furo central, untando e enfarinhando. Quebre os ovos um de cada vez para conferir se estão bons.
- Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador até formar uma mistura uniforme.
- Coloque a coalhada e bata novamente até incorporar à massa.
- Adicione o sal e a farinha de trigo. Bata apenas o suficiente para misturar, sem prolongar o processo.
- Junte o fermento em pó e bata rapidamente para distribuí-lo na massa.
- Transfira para a forma preparada e asse a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, até a superfície dourar.
- Retire do forno, espere esfriar completamente e desenforme com cuidado antes de servir.
Dica
Depois de acrescentar a farinha, bata somente até incorporá-la. Misturar demais pode desenvolver o glúten e deixar o bolo menos macio.
