Bolo de curau
Bolo de Curau Cremoso. Esse bolo de curau cremoso combina a textura macia do milho com um toque levemente adocicado e canela por cima. É uma boa pedida para acompanhar o café da tarde ou para quando bate aquela vontade de comer um bolo caseiro simples.
Bolo de curau
55 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 157
- proteína
- 2,8 g
- carboidrato
- 25,4 g
- gordura
- 6 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 196 | 157 | 8 |
| Carboidratos (g) | 31,7 | 25,4 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 2,8 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 7,5 | 6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 157 | 126 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus. Unte um refratário redondo de 22 centímetros com manteiga, polvilhe fubá e bata para tirar o excesso.
- Misture o açúcar demerara com a canela em pó em uma tigela pequena e reserve.
- Bata no liquidificador o milho, o leite de coco, o açúcar e a manteiga até triturar bem. Junte os ovos e bata para emulsionar, adicione o fubá e o fermento, batendo mais uma vez.
- Despeje a massa no refratário e espalhe a mistura de açúcar com canela por cima.
- Asse por 40 minutos até a superfície inflar e dourar, ficando firme ao toque enquanto o centro continua cremoso. Espere esfriar se preferir ou sirva morno.
Dica
O bolo fica firme por fora e cremoso no centro quando atinge o ponto certo, e você pode servir tanto morno quanto frio.
