Bolo de cuscuz
Bolo de cuscuz de milho com queijo parmesão. Um bolo feito com flocão de milho, leite, ovos e queijo parmesão ralado. A massa é preparada no liquidificador e assada no forno, uma opção para servir no café da manhã ou acompanhar o café da tarde.
Uma porção: 1 fatia (90 g)
- kcal
- 385
- proteína
- 12,5 g
- carboidrato
- 38,5 g
- gordura
- 20,7 g
| Porção: 1 fatia (90 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 428 | 385 | 19 |
| Carboidratos (g) | 42,8 | 38,5 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,9 | 12,5 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 23 | 20,7 | 32 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 432 | 388 | 19 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o flocão de milho com o leite NINHO Forti+ integral em uma tigela e deixe descansar por 20 minutos.
- Transfira a mistura para o liquidificador e acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e o parmesão ralado. Bata por aproximadamente 3 minutos, sem colocar o fermento ainda.
- Adicione o fermento em pó, misture à massa e despeje em uma forma untada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
Deixe o flocão descansar no leite por 20 minutos antes de bater a massa. Esse tempo faz parte do preparo.
Mais jeitos de fazer bolo de cuscuz
Bolo de cuscuz doce · 45 min
Este bolo de cuscuz traz uma textura macia e um toque de queijo que combina muito bem com um café passado na hora. É uma alternativa prática para variar o lanche da tarde sem complicações.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma fôrma com furo no meio de cerca de 20 cm de diâmetro usando manteiga e flocão de milho, enquanto preaquece o forno a 180°C por 10 minutos.
- Em uma tigela, misture o flocão de milho e o leite, deixando descansar por 20 minutos para que os flocos absorvam o líquido.
- Quebre os ovos em um recipiente separado para conferir a qualidade e despeje no liquidificador com o açúcar e o óleo, batendo por 2 minutos.
- Junte o flocão hidratado e bata por mais 1 minuto.
- Adicione o parmesão ralado e o fermento químico, misturando rapidamente com uma espátula ou no liquidificador por apenas 15 segundos.
- Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo ao espetar o centro.
- Espere amornar antes de desenformar e servir.
Faça o teste do palito no centro do bolo e, se sair limpo, desligue o forno porque o ponto está correto.
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Este bolo de cuscuz com coco de micro-ondas é uma alternativa prática para aproveitar sobras do dia anterior sem desperdício. Fica pronto em poucos minutos e funciona bem para um lanche rápido.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a água com a goiabada cremosa aos poucos em uma tigela até atingir uma consistência fluida.
- Unte duas canecas de 250 ml com manteiga, polvilhe farinha e bata para remover o excesso.
- Bata o ovo, o cuscuz de milho, o açúcar, a manteiga, o leite e as sementes de erva-doce no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo, o coco e o fermento, pulsando rapidamente apenas para incorporar.
- Distribua a massa nas canecas sem ultrapassar dois terços da capacidade e coloque-as sobre um prato raso para facilitar na hora de tirar.
- Cozinhe no micro-ondas em potência máxima por 3 min, testando com um palito e rodando por mais 1 min se ainda estiver cru.
- Retire com cuidado e sirva acompanhado da calda de goiabada.
Espete um palito no centro para verificar se a massa está cozida.
