Bolo de groselha e laranja
Bolo de groselha-espim com laranja e calda de açúcar. Bolo de assadeira com groselha-espim e raspas de laranja, coberto por uma calda simples de suco de laranja e açúcar. Depois de esfriar, é cortado em quadrados, uma boa opção para servir no café da tarde.
Bolo de groselha e laranja
45 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 259
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 33,8 g
- gordura
- 12,8 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 323 | 259 | 13 |
| Carboidratos (g) | 42,2 | 33,8 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,9 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 16 | 12,8 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 29 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C, ou 160°C se usar ventilação. Unte com manteiga uma forma retangular de 20 x 30 cm e forre com papel-manteiga.
- Coloque a manteiga, o açúcar refinado fino, a farinha com fermento, os ovos e as raspas de laranja numa tigela. Bata com uma batedeira até a massa ficar lisa e cremosa. Misture delicadamente a groselha-espim, despeje na forma e nivele. Asse por 35 minutos, até um palito sair limpo ao espetar o bolo.
- Misture o suco de laranja com o açúcar cristal e distribua sobre o bolo ainda morno. Espere esfriar e a cobertura firmar antes de cortar em quadrados.
Dica
Espalhe a calda enquanto o bolo ainda estiver morno e só corte os quadrados depois que a cobertura firmar.
