Bolo de maçã com banana
Um bolo de liquidificador que mistura duas frutas comuns da fruteira e usa a aveia no lugar da farinha refinada. É uma boa pedida para o lanche ao longo da semana.
60 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 242
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 28,5 g
- gordura
- 13,5 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 303 | 242 | 12 |
| Carboidratos (g) | 35,6 | 28,5 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 16,9 | 13,5 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 132 | 105 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque as maçãs e as bananas, guardando as cascas da maçã. Pique a polpa da maçã em cubos, amasse as bananas com o garfo e preaqueça o forno a 180°C enquanto unta e enfarinha uma forma de 20 cm.
- Misture os cubos de maçã com o suco de limão, o açúcar e a canela em uma tigela, e reserve.
- Bata no liquidificador as cascas de maçã, os ovos, o açúcar mascavo e o óleo por aproximadamente 5 minutos.
- Passe o conteúdo batido para uma tigela, adicione a farinha de aveia e mexa até obter uma massa uniforme.
- Junte o fermento, os pedaços de maçã temperados e a banana amassada, mexendo com cuidado.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos.
- Espere passar no teste do palito para tirar do forno.
Dica
Espere o bolo esfriar quase por completo antes de desenformar para evitar que quebre, já que a massa é macia e pesada pelos pedaços de fruta.
