Bolo de mamão
Um bolo caseiro que aproveita o mamão maduro para dar textura e sabor à massa. Cai muito bem no café da tarde acompanhado de um bom café sem açúcar.
Bolo de mamão
60 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 237
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 31,8 g
- gordura
- 10,9 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 296 | 237 | 12 |
| Carboidratos (g) | 39,8 | 31,8 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 13,6 | 10,9 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 168 | 135 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o mamão em pedaços menores, descartando casca e sementes.
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar por 1 minuto até formar uma mistura uniforme.
- Junte o mamão e bata de novo até desmanchar por completo.
- Passe a mistura para uma tigela e incorpore a farinha aos poucos, mexendo com calma para a massa ficar lisa.
- Coloque o fermento e misture levemente apenas para agregar, despejando logo em seguida numa forma untada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, conferindo com um palito para ver se o interior está cozido.
- Espere amornar para desenformar com cuidado.
Dica
Espete um palito no centro do bolo para confirmar se já está assado antes de desligar o forno.
