Bolo de mandioca com requeijão
Este bolo de mandioca com requeijão traz uma textura cremosa graças ao recheio escondido no meio da massa. É uma pedida reconfortante para o café da manhã ou da tarde.
Bolo de mandioca com requeijão
45 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 185
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 23,5 g
- gordura
- 8,8 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 231 | 185 | 9 |
| Carboidratos (g) | 29,4 | 23,5 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 11 | 8,8 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 240 | 192 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Rale a mandioca bem fininha e espreme o excesso de líquido com as mãos.
- Coloque em uma vasilha e misture com os ovos, o óleo e o açúcar.
- Acrescente a manteiga derretida, o coco ralado, o queijo ralado, os leites e uma pitada de sal, mexendo novamente.
- Incorpore o fermento com delicadeza.
- Despeje metade da massa em uma forma untada, espalhe o requeijão por cima e cubra com o restante da massa.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Dica
Esprema bem a mandioca para garantir que a massa asse no ponto certo sem excesso de umidade. ---
