Bolo de milho com coco
Um bolo de liquidificador feito com milho-verde, milharina e coco ralado, assado até ficar dourado e firme. É uma receita prática para acompanhar o café da manhã ou da tarde, sem precisar preparar a massa à mão.
95 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 229
- proteína
- 3,6 g
- carboidrato
- 30,9 g
- gordura
- 10,9 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 286 | 229 | 11 |
| Carboidratos (g) | 38,6 | 30,9 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 3,6 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 13,6 | 10,9 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 235 | 188 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes, escorra a lata de milho-verde de 170 g e preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma de 30 x 20 cm com óleo e polvilhe os 10 g de coco ralado. Reserve.
- Coloque no liquidificador os 3 ovos, o milho escorrido, os 100 ml de óleo, os 200 ml de leite, os 180 g de milharina, os 240 g de açúcar e os 50 g de coco ralado.
- Bata por cerca de 2 minutos, até os grãos de milho ficarem bem triturados e a massa uniforme.
- Acrescente 1 pitada de sal e os 14 g de fermento químico em pó. Bata rapidamente, apenas até misturar.
- Transfira a massa para a forma já untada e polvilhada.
- Asse a 180 °C por aproximadamente 50 minutos. Confira o ponto espetando uma faca no centro: ela deve sair limpa.
- Tire o bolo do forno, espere amornar e desenforme antes de servir.
Dica
O tempo de forno pode variar. Use o teste da faca para conferir o cozimento antes de retirar o bolo.
