Bolo de pão
Bolo de pão caseiro. Um bolo de pão simples que aproveita pães amanhecidos com leite, ovos, manteiga e um toque de canela. Funciona muito bem para acompanhar o café da tarde em família.
Bolo de pão caseiroBolo de Pão de LiquidificadorBolo de pão amanhecido com bananaBolo de pão dormidoBolo de pão amanhecido
Bolo de pão
50 minRende 24 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (80 g)
- kcal
- 151
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 21,8 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 fatia (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 151 | 8 |
| Carboidratos (g) | 27,2 | 21,8 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 5,5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,3 | 1,8 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 201 | 160 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique os pães franceses e de provolone em pedaços miúdos.
- Coloque os pedaços em uma tigela espaçosa, cubra com o leite e aguarde 20 minutos até que amoleçam por completo.
- Desmanche os pedaços que restarem usando um garfo até conseguir uma textura parecida.
- Incorpore os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar e a canela, mexendo até integrar tudo.
- Misture à parte o açúcar de finalização com a canela em pó.
- Passe margarina em uma assadeira e polvilhe metade da mistura de açúcar com canela no fundo.
- Espalhe a massa do bolo na forma de maneira nivelada.
- Jogue o restante do açúcar com canela por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos até pegar cor.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar e levar à mesa.
Dica
Aguarde o bolo amornar antes de cortar para garantir que ele firmer e seja mais fácil de servir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer bolo de pão
Bolo de Pão de Liquidificador176 kcal por porção · 55 min
Transformar pão amanhecido em um bolo cremoso é uma ótima alternativa para o café da tarde sem complicação. A massa vai direto ao liquidificador e aproveita ingredientes que costumam mofar na despensa.
Bolo de pão
55 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (80 g)
- kcal
- 176
- proteína
- 5,5 g
- carboidrato
- 26,2 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 fatia (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 219 | 176 | 9 |
| Carboidratos (g) | 32,7 | 26,2 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 5,5 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 5,5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,8 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 319 | 255 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma forma com furo central de 20 cm de diâmetro usando margarina e farinha, enquanto preaquece o forno a 180 ºC por 10 minutos.
- Corte os pães em pedaços, coloque em uma tigela e cubra com o leite para amolecer por 5 a 10 minutos, amassando com uma colher.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, a baunilha, a manteiga e o sal por 30 segundos.
- Adicione o pão amolecido aos poucos pelo bocal do liquidificador e bata por 5 minutos até a massa ficar lisa.
- Incorpore o fermento com cuidado, despeje na forma preparada e asse por cerca de 45 minutos até o palito sair limpo ao espetar.
- Espere amornar antes de desenformar.
Dica
Faça o teste do palito para garantir que o bolo está totalmente assado antes de retirar do forno.
Bolo de pão amanhecido com banana146 kcal por porção · 60 min
Esta receita transforma pães amanhecidos em um bolo macio e reconfortante, incrementado com rodelas de banana. É uma alternativa prática para aproveitar sobras na hora do café da tarde.
Bolo de pão
60 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (80 g)
- kcal
- 146
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 19,1 g
- gordura
- 6,2 g
| Porção: 1 fatia (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 183 | 146 | 7 |
| Carboidratos (g) | 23,9 | 19,1 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 7,8 | 6,2 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 149 | 119 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte com manteiga e farinha de trigo um refratário retangular.
- Corte os pães em rodelas de 1 a 2 cm e coloque em uma tigela. Despeje o leite por cima e amasse levemente com uma colher para hidratar. Deixe descansar por 10 minutos.
- Quebre os ovos em um recipiente pequeno, um de cada vez, e junte à tigela com o pão. Adicione o açúcar, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem com uma colher até incorporar.
- Descasque e corte as bananas em rodelas de cerca de 0,5 cm. Misture as bananas na massa e transfira tudo para a forma untada.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 35 minutos até dourar levemente. Espete um palito para verificar o cozimento; se sair limpo, retire do forno.
- Deixe esfriar, desenforme com cuidado e polvilhe açúcar de confeiteiro e canela antes de servir.
Dica
Faça o teste do palito para garantir que o interior assou por completo antes de tirar do forno.
Bolo de pão dormido160 kcal por porção · 60 min
Esse bolo de pão dormido aproveita os pães amanhecidos para criar uma sobremesa simples e econômica. É uma ótima pedida para acompanhar o café da tarde.
Bolo de pão
60 minRende 20 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (80 g)
- kcal
- 160
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 30,6 g
- gordura
- 2,2 g
| Porção: 1 fatia (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 200 | 160 | 8 |
| Carboidratos (g) | 38,2 | 30,6 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 2,2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,8 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 291 | 233 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o forno ligado a 180 graus e unte uma forma com margarina.
- Esquente o leite numa panela grande em fogo médio ou alto até formar pequenas bolinhas nas laterais, desligando antes de ferver.
- Pique os pães com as mãos, cubra com o leite quente e aguarde pelo menos 10 minutos para absorver o líquido.
- Adicione os ovos, o açúcar, a canela e o cravo triturado à mistura de pão, mexendo bem com uma espátula até virar uma massa homogênea.
- Passe a massa para a forma untada e asse em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos até firmar e dourar.
- Aguarde amornar depois de assar, desenforme e finalize polvilhando canela ou açúcar de confeiteiro, se quiser.
Bolo de pão amanhecido178 kcal por porção · 60 min
Aproveitar pães que já perderam a crocância costuma ser uma boa saída para evitar desperdício na cozinha. Este bolo aproveita essa base simples para entregar um doce tradicional que funciona bem no café da tarde.
Bolo de pão
60 minRende 33 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (80 g)
- kcal
- 178
- proteína
- 4 g
- carboidrato
- 37,2 g
- gordura
- 1,9 g
| Porção: 1 fatia (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 223 | 178 | 9 |
| Carboidratos (g) | 46,5 | 37,2 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 4 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 2,4 | 1,9 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 207 | 166 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Despedace os pães em uma tigela grande, junte as uvas passas e o leite, cubra com plástico filme e deixe descansar por cerca de 4 horas.
- Retire o plástico e espreme pequenas porções da massa para eliminar o excesso de líquido, transferindo para outro recipiente.
- Derreta o açúcar em uma forma de pudim de 24 cm de diâmetro em fogo baixo até formar uma calda dourada e espalhe pelo fundo e laterais.
- Bata as claras na batedeira por aproximadamente 1 minuto até espumar, adicione as gemas, o açúcar, o leite condensado, a canela e o fermento, batendo por mais 30 segundos apenas para misturar.
- Incorpore a massa de pão espremida com uma espátula, passe para a forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 1 hora.
- Espete um palito para conferir o ponto e, se sair limpo, retire e espere amornar antes de desenformar.
Dica
O ideal é começar o preparo pela manhã para assar à tarde, pois o pão precisa absorver bem o leite.
