Bolo de semente de cominho
Caraway seed cake. Bolo tradicional inglês amanteigado com sementes aromáticas e cobertura crocante de açúcar mascavo e amêndoas. Acompanha bem o café da tarde quando você quer um bolo simples e amanteigado.
Bolo de semente de cominho
75 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (70 g)
- kcal
- 280
- proteína
- 4,7 g
- carboidrato
- 28,9 g
- gordura
- 16,7 g
| Porção: 1 fatia média (70 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 400 | 280 | 14 |
| Carboidratos (g) | 41,3 | 28,9 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 4,7 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 23,9 | 16,7 | 26 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 39 | 27 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 190°C ou 170°C no modo convecção. Forre uma forma de bolo inglês de 900g com papel-manteiga.
- Bata o açúcar refinado e a manteiga usando uma batedeira elétrica ou uma colher de pau. Incorpore os ovos e a baunilha batendo bem, e depois misture delicadamente a farinha, a amêndoa em pó, o leite e as sementes de cominho.
- Despeje a massa na forma preparada. Polvilhe o açúcar mascavo e as amêndoas em lâminas por cima, e leve ao forno por 1 hora ou até que um palito enfiado no centro saia limpo. Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade de metal.
Dica
Espere o bolo esfriar completamente na grade antes de fatiar para que ele mantenha a estrutura sem esfarelar.
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