Bolo de tabuleiro de framboesa
Bolo de tabuleiro de framboesa e amêndoa. Este bolo rústico leva massa amanteigada com amêndoas e muitas frutas vermelhas. Funciona bem para servir cortado em quadrados no café da tarde ou para levar em um lanche coletivo.
Bolo de tabuleiro de framboesa
90 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 269
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 32,3 g
- gordura
- 14,8 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 336 | 269 | 13 |
| Carboidratos (g) | 40,4 | 32,3 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 18,5 | 14,8 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 18 | 15 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular com manteiga.
- Bata no processador a farinha, as amêndoas, a manteiga e o açúcar apenas até a manteiga se espalhar.
- Retire uma parte da mistura, misture com o coco e reserve.
- Acrescente os ovos ao restante da massa no processador e misture rapidamente.
- Espalhe essa massa na base da assadeira, distribua metade das framboesas por cima, cubra com a mistura de coco reservada e asse por 45 minutos.
- Espalhe o restante das frutas na superfície e deixe no forno por mais 15 minutos até firmar.
- Espere esfriar na forma e corte em pedaços.
Dica
Você pode conservar os pedaços por até 2 dias na geladeira.
