Bolo doce
Bolo Grego de Ano Novo Vasilopita. Este bolo grego tradicional leva raspas de laranja e suco natural para perfumar a massa. É uma excelente pedida para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Bolo doce
70 minRende 20 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 256
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 37,4 g
- gordura
- 10,6 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 321 | 256 | 13 |
| Carboidratos (g) | 46,8 | 37,4 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 13,3 | 10,6 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 205 | 164 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível de 22 a 25 centímetros com papel manteiga e unte as laterais.
- Misture a farinha com o fermento em pó em uma tigela e reserve.
- Bata o açúcar e a manteiga em outra tigela até formar um creme.
- Adicione o suco de laranja, a baunilha e as raspas de laranja, batendo na batedeira por cerca de 2 minutos.
- Bata os ovos ligeiramente em um recipiente separado, junte à mistura de manteiga e bata por mais 2 minutos.
- Incorpore a mistura de farinha aos ingredientes líquidos e bata por 2 minutos em velocidade baixa, sem bater demais.
- Despeje a massa espessa na forma e aplaine a superfície com uma espátula.
- Asse por cerca de 45 a 60 minutos. Teste enfiando uma faca fina no centro, que deve sair limpa.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Desenforme o bolo e vire de cabeça para baixo em outro prato. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Dica
Se quiser um bolo mais fino que asse mais rápido, você pode usar uma forma ainda mais larga.
