Bolo formigueiro de cenoura

Name: Bolo formigueiro de cenoura fit
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 cenouras picadas; 3 ovos; 3 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de eritritol ou outro adoçante; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 100 gramas de chocolate 70% cacau picado; 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo formigueiro de cenoura fit. Esta versão leve do bolo de cenoura leva pedaços de chocolate e farinha integral para o dia a dia. É uma alternativa prática para quem gosta de um doce caseiro na hora do lanche.

45 minRende 8 porçõesFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Ingredientes

Modo de preparo

Processe a cenoura, os ovos, o azeite e o adoçante no liquidificador até obter um creme liso.
Passe a mistura para uma tigela, adicione a farinha integral e bata com um batedor de arame.
Incorpore o chocolate picado e o fermento delicadamente.
Distribua a massa em uma assadeira untada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos.
Espere esfriar antes de cortar.

Lanches

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