Bolo gelado de chocolate
Bolo gelado de Nescau. Clássico das festas de aniversário de antigamente, este bolo gelado leva cobertura de achocolatado e vai embrulhado em papel-alumínio para a geladeira. É daquele tipo de sobremesa que fica ainda melhor no dia seguinte.
10 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (100 g)
- kcal
- 145
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 25,9 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 pedaço médio (100 g) | |||
| 100 g (1 pedaço médio) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 145 | 7 | |
| Carboidratos (g) | 25,9 | 9 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,7 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 3 | 5 | |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 7 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 88 | 4 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos na batedeira até dobrarem de volume e junte o açúcar.
- Reduza a velocidade e adicione o leite em pó e a água quente aos poucos.
- Desligue a batedeira e incorpore com cuidado o achocolatado, a farinha e o fermento peneirados.
- Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada, levando ao forno médio alto preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
- Espere esfriar, corte em pedaços e reserve.
- Misture o amido de milho, o leite em pó, o achocolatado, o açúcar e a água em uma panela, cozinhando em fogo baixo por uns 5 minutos até engrossar, sempre mexendo.
- Deixe o creme esfriar.
- Passe os pedaços de bolo pelo creme, envolva no granulado, embrulhe no papel-alumínio e leve para gelar.
Dica
O bolo fica mais firme e saboroso depois de algumas horas na geladeira.
