Bolo gelado de tapioca
Este bolo gelado de tapioca mistura texturas cremosas e cai muito bem nos dias de calor ou como sobremesa refrescante. Fica pronto para gelar sem exigir forno nem complicações.
20 minRende 22 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (100 g)
- kcal
- 192
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 34,9 g
- gordura
- 4,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (100 g) | |||
| 100 g (1 pedaço médio) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 192 | 10 | |
| Carboidratos (g) | 34,9 | 12 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,3 | 7 | |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 7 | |
| Gorduras saturadas (g) | 3,7 | 19 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 43 | 2 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o leite integral até soltar vapor, cuidando para não ferver.
- Em um recipiente separado, misture o leite de coco, o açúcar, metade do leite condensado, metade do coco ralado e a tapioca granulada.
- Despeje o leite quente e mexa bem, pois a tapioca absorve o líquido e cresce rápido.
- Passe a mistura para uma forma com furo central untada com manteiga ou leite condensado.
- Leve à geladeira por cerca de 60 minutos até firmar.
- Desenforme com cuidado e finalize despejando o restante do leite condensado e do coco ralado por cima.
Dica
O tempo de geladeira pode variar conforme a marca da tapioca, então confira se firmou bem antes de desenformar.
