Bolo inglês de limão
Bolo inglês de limão com sementes de papoula. Este bolo inglês de limão com sementes de papoula acompanha bem o café da tarde com um toque cítrico marcante. Pelo nome em inglês, bolos decorados assim costumam sair mais caros em padarias artesanais.
Bolo inglês de limão
70 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 242
- proteína
- 3,3 g
- carboidrato
- 32 g
- gordura
- 11,8 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 303 | 242 | 12 |
| Carboidratos (g) | 40 | 32 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 3,3 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 14,8 | 11,8 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 27 | 22 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C ou 160°C com ventilação e unte com manteiga uma forma de bolo inglês de 900 gramas forrada com papel-manteiga.
- Bata a manteiga e o açúcar com uma batedeira elétrica até clarear e virar um creme fofo.
- Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Incorpore as raspas de limão, as sementes de papoula e o iogurte, e depois adicione a farinha com uma pitada pequena de sal até alisar a massa.
- Despeje a massa na forma, nivele a superfície e asse por 50 minutos até que um palito espetado no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos e passe para uma grade para esfriar totalmente.
- Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até formar uma calda grossa, espalhe por cima do bolo deixando escorrer nas laterais e espere secar antes de fatiar.
Dica
O bolo se mantém bem guardado em lata hermética por até três dias em temperatura ambiente.
