Bolo nuvem
Bolo nuvem com cobertura de leite em pó. Um bolo de massa amanteigada coberto com uma mistura aerada de chantilly, leite em pó e leite condensado. Uma boa pedida para montar a mesa do café da tarde ou servir em aniversários e comemorações.
Bolo nuvem
80 minRende 26 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (80 g)
- kcal
- 252
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 32,9 g
- gordura
- 11,3 g
| Porção: 1 fatia média (80 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 315 | 252 | 13 |
| Carboidratos (g) | 41,1 | 32,9 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 5,6 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 14,1 | 11,3 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 161 | 129 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de 22 x 8 cm com manteiga e farinha de trigo, ou use desmoldante.
- Bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha em uma tigela até virar um creme uniforme.
- Adicione a manteiga derretida e o leite morno, mexendo novamente.
- Coloque o leite em pó e a farinha de trigo, mexendo até a massa ficar lisa, e finalize incorporando o fermento delicadamente.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até passar no teste do palito.
- Junte o chantilly, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó bem gelados na batedeira e bata em velocidade alta por 7 minutos, até formar um creme fofo.
- Aguarde o bolo esfriar ou ficar morno antes de virar no prato.
- Espalhe a cobertura com colheradas rústicas por toda a superfície para dar o formato de nuvem e sirva.
Dica
Espere o bolo amornar ou esfriar por completo antes de desenformar para evitar que a massa quebre.
