Bolo pudim de pão
Uma alternativa prática para aproveitar pães amanhecidos com leite de coco e uvas-passas. Funciona bem no café da manhã reforçado ou no lanche da tarde.
Bolo pudim de pão
40 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (100 g)
- kcal
- 265
- proteína
- 5,1 g
- carboidrato
- 38,2 g
- gordura
- 11 g
| Porção: 1 fatia média (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 265 | 13 | |
| Carboidratos (g) | 38,2 | 13 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,1 | 10 | |
| Gorduras totais (g) | 11 | 17 | |
| Gorduras saturadas (g) | 6,9 | 35 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 236 | 12 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe as uvas-passas de molho em água fervente por alguns minutos.
- Corte os pães em pedaços, regue com leite de coco e amasse até formar uma pasta.
- Transfira para a batedeira, junte os ovos e bata bem.
- Adicione a margarina, bata mais um pouco, coloque o açúcar de coco e finalize com as uvas-passas.
- Derreta o açúcar refinado em uma panela, despeje na assadeira e espalhe o coco ralado por cima antes de acrescentar a massa.
- Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180 ºC por 25 minutos.
