Bolo vulcao de brigadeiro
Bolo vulcão de brigadeiro. Este bolo vulcão de brigadeiro cai muito bem em aniversários ou reuniões de família que pedem uma sobremesa bem recheada. A cobertura cremosa transborda assim que o bolo é cortado.
Bolo vulcao de brigadeiro
20 minRende 12 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 460
- proteína
- 9 g
- carboidrato
- 68,4 g
- gordura
- 19,5 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 306 | 460 | 23 |
| Carboidratos (g) | 45,6 | 68,4 | 23 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 19,5 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 141 | 212 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata na batedeira a manteiga, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
- Desligue a batedeira, adicione o leite, a farinha, o fermento e o bicarbonato, misturando bem.
- Despeje a massa em uma forma de furo central de 23cm untada com manteiga e polvilhada com farinha, levando ao forno a 200°C por cerca de 40 minutos.
- Espere amornar antes de desenformar.
- Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate meio amargo e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo até soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, incorpore o creme de leite e misture bem.
- Espalhe uma camada de brigadeiro em volta do bolo e despeje o restante no furo central para escorrer devagar.
- Finalize decorando com o chocolate granulado.
Dica
Espere o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre. ---
