Bombom de chocolate com frutas e castanhas
Bombons de chocolate amargo com frutas secas e nozes. Pequenos bombons de chocolate amargo com tahine, nozes, cranberry, figos e tâmaras. Basta montar porções e deixar firmar na geladeira, uma boa escolha para preparar doces individuais sem precisar assar.
Bombom de chocolate com frutas e castanhas
40 minRende 27 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (13 g)
- kcal
- 57
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 7,4 g
- gordura
- 3,4 g
| Porção: 1 unidade (13 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (13 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 440 | 57 | 3 |
| Carboidratos (g) | 56,9 | 7,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 26,4 | 3,4 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 7,6 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 6,5 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 13 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cubra uma assadeira com papel-manteiga e deixe reservada.
- Pique os figos e as tâmaras, mantendo os cranberries inteiros. Quebre as nozes ao meio ou em pedaços grandes, sem triturar demais. Reúna as frutas secas e as nozes em uma tigela.
- Parta o chocolate em pedaços menores e derreta em banho-maria, usando uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água fervendo suavemente. Mexa de vez em quando. Quando estiver completamente derretido, acrescente o tahine e misture até ficar uniforme.
- Retire a tigela do calor e incorpore delicadamente as frutas secas e as nozes ao chocolate.
- Distribua porções generosas de uma colher (chá) da mistura sobre o papel-manteiga, formando pequenos montinhos.
- Coloque uma pitada de sal marinho sobre cada bombom. Se desejar, acrescente confeitos decorativos.
- Leve a assadeira à geladeira por aproximadamente 30 minutos ou até os bombons endurecerem.
Dica
Não pique as nozes muito pequenas. Deixe pedaços maiores para que apareçam nos bombons depois que o chocolate firmar.
