Bowl de café da manhã com trigo sarraceno e compota de cereja

Name: Bowls de café da manhã com trigo sarraceno e compota de cereja
Total time: 20 min
Yield: 3 porções de 1 tigela
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 xícara e meia (chá) de grãos de trigo sarraceno ou kasha; 1 pacote de 450 g de cerejas congeladas; também gergelim torrado ou semente de girassol (mesma proporção)

Bowls de café da manhã com trigo sarraceno e compota de cereja. Estes bowls de café da manhã combinam grãos nutritivos com uma compota de cereja caseira e sementes. Como o trigo sarraceno pode ter um custo mais elevado no Brasil, vale a pena guardar a receita para preparar um café da manhã caprichado no fim de semana.

20 minRende 3 porçõesFácil

Uma porção: 1 tigela (250 g)

kcal: 382
proteína: 14,8 g
carboidrato: 66 g
gordura: 10,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g	1 tigela (250 g)	%VD*
Porção: 1 tigela (250 g)
Valor energético (kcal)	153	382	19
Carboidratos (g)	26,4	66	22
Açúcares totais (g)	não informado	não informado
Proteínas (g)	5,9	14,8	30
Gorduras totais (g)	4,1	10,3	16
Gorduras saturadas (g)	0,5	1,3	7
Fibras alimentares (g)	3,9	9,8	39
Sódio (mg)	1	3	0
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegana

Ingredientes

1 xícara e meia (chá) de grãos de trigo sarraceno ou kasha
1 pacote de 450 g de cerejas congeladas
também gergelim torrado ou semente de girassol (mesma proporção)

Modo de preparo

Cozinhe o trigo sarraceno seguindo as instruções da embalagem.
Coloque as cerejas e meia xícara (chá) de água em uma panela média enquanto o grão cozinha, deixando cozinhar em fogo baixo de 6 a 8 minutos até as cerejas amaciarem.
Distribua o trigo sarraceno cozido em tigelas.
Cubra cada porção com 1/3 de xícara (chá) da compota de cereja e polvilhe com 1 colher (sopa) de sementes de cânhamo.

Dica

Deixe a compota cozinhar apenas até as cerejas amaciarem para manter a textura e o frescor da fruta.

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Esta receita aparece em: dieta vegana.