Bowl de carne
Korean Beef Bowl. Esta tigela de carne moída com molho oriental e vegetais frescos é uma refeição completa e rápida para o jantar nos dias corridos. Como a receita original usa termos em inglês, vale notar que pratos com nomes estrangeiros costumam sair mais caros na hora das compras.
Bowl de carne
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela (350 g)
- kcal
- 406
- proteína
- 29,1 g
- carboidrato
- 47,9 g
- gordura
- 10,5 g
| Porção: 1 tigela (350 g) | |||
| 100 g | 1 tigela (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 116 | 406 | 20 |
| Carboidratos (g) | 13,7 | 47,9 | 16 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 29,1 | 58 |
| Gorduras totais (g) | 3 | 10,5 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 344 | 1.205 | 60 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto para dourar a carne.
- Adicione a carne moída e cozinhe por 5 a 6 minutos, desmanchando com a espátula até dourar.
- Misture o molho de soja, o mel, o óleo de gergelim, o alho, o gengibre, os flocos de pimenta vermelha e o gochujang em uma tigela pequena.
- Despeje o molho sobre a carne moída e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 minutos até engrossar e envolver toda a carne.
- Monte a tigela colocando uma porção de arroz de aproximadamente 3/4 de xícara no fundo.
- Cubra com uma porção da carne, cenoura ralada, fatias de pepino e finalize polvilhando cebolinha e sementes de gergelim.
Dica
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