Bowl de cevada
Rainbow Veggie Barley Bowl. Esta tigela colorida de grãos e vegetais mistura texturas e sabores marcantes em uma refeição prática. Cai bem no almoço ou no jantar quando você quer algo completo sem passar horas na cozinha.
Bowl de cevada
25 minRende 1 porçãoFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o milho de molho em água fria por 10 minutos. Aqueça uma frigideira grande de ferro em fogo médio, adicione o milho e grelhe por 8 minutos até dourar de todos os lados, virando com cuidado. Espere esfriar um pouco e corte os grãos rente à espiga.
- Coloque as batatas em um cesto de cozimento a vapor dentro de uma panela grande com água logo abaixo do cesto. Ferva, tampe e cozinhe de 8 a 10 minutos até ficarem macias. Misture com o vinagre e deixe esfriar.
- Misture o feijão, a salsinha e o picles em uma tigela. Distribua em um prato raso junto com a cevada, o milho, as batatas, os tomates e a cebola. Combine o molho barbecue com a mostarda em um recipiente menor, regue sobre a tigela e finalize com pimenta.
