Brigadeiro banoffee
Brigadeiro banoffee com banana e doce de leite. Um brigadeiro de banana recheado com leite condensado cozido e coberto com biscoito triturado e canela. Tem aquela combinação de sabores da banoffee em formato de docinho de festa. A receita rende cerca de 25 unidades.
Brigadeiro banoffee
90 minRende 55 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 61
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 10,5 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 306 | 61 | 3 |
| Carboidratos (g) | 52,3 | 10,5 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,8 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 122 | 24 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o leite condensado semidesnatado, as bananas amassadas, a manteiga e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio por 8 a 10 minutos, mexendo sem parar, até a massa ficar firme o suficiente para enrolar.
- Passe o brigadeiro para um prato untado e cubra com plástico-filme.
- Espere esfriar completamente. Separe pequenas porções, modele bolinhas e achate cada uma na palma da mão. Recheie com 1 colher (chá) de leite condensado cozido por 30 minutos na panela de pressão. Feche a massa e modele novamente.
- Misture o biscoito triturado com a canela e envolva os brigadeiros nessa cobertura. Acomode em forminhas de doce e sirva.
Dica
Espere a massa esfriar por completo antes de modelar os brigadeiros. Ela precisa estar firme para receber o recheio e manter o formato.
