Brigadeiro com castanha
Brigadeiro funcional com nuts. Este docinho usa tâmaras e castanhas para criar uma versão alternativa ao brigadeiro tradicional. É uma pedida prática para matar a vontade de doce sem grandes complicações.
Brigadeiro com castanha
50 minRende 37 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 63
- proteína
- 1,9 g
- carboidrato
- 6,1 g
- gordura
- 4,5 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 423 | 63 | 3 |
| Carboidratos (g) | 40,7 | 6,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 16,5 | 2,5 | ** |
| Proteínas (g) | 12,6 | 1,9 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 29,7 | 4,5 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,6 | 0,7 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 11,8 | 1,8 | 7 |
| Sódio (mg) | 194 | 29 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe as tâmaras de molho por pelo menos 4 horas.
- Bata as tâmaras no processador junto com a bebida vegetal, o açúcar e as castanhas até obter uma mistura homogênea e firme.
- Espalhe a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 40 minutos.
- Modele as bolinhas e envolva-as no chocolate em pó.
- Guarde na geladeira ou no congelador.
Dica
Manter o doce na geladeira ajuda a firmar a massa no ponto certo para enrolar.
Outras versões
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Este brigadeiro com castanha de caju dá conta da vontade de um doce em festas ou no fim de semana. Leva poucos ingredientes e pede atenção apenas no ponto da panela.
Brigadeiro com castanha
2 minRende 39 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 57
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 7,3 g
- gordura
- 2,8 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 382 | 57 | 3 |
| Carboidratos (g) | 48,9 | 7,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,9 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 18,6 | 2,8 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,1 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 97 | 15 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela.
- Mexa bem e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até que o doce desgrude do fundo da panela, o que leva cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo, junte duas colheres (sopa) de castanha de caju, misture bem e despeje em um prato untado para esfriar.
- Modele as bolinhas com as mãos untadas e passe pelo restante da castanha antes de colocar nas forminhas.
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