Brigadeiro cremoso
Brigadeiro Cremoso Gelado. Este brigadeiro cremoso gelado mistura o doce de leite condensado com gemas, creme de leite e claras em neve, finalizado com nozes. É uma sobremesa encorpada para deixar na geladeira e servir bem gelada.
Brigadeiro cremoso
10 minRende 77 porçõesDifícil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 73
- proteína
- 2 g
- carboidrato
- 7,4 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 242 | 73 | 4 |
| Carboidratos (g) | 24,5 | 7,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 14,3 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,8 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 76 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela.
- Dissolva as gemas no leite à parte e passe pela peneira.
- Junte à mistura de chocolate e leve ao fogo mexendo até atingir o ponto de brigadeiro mole, depois retire e deixe esfriar.
- Incorpore o creme de leite e as claras batidas em neve.
- Misture as nozes picadas, distribua em taças e leve à geladeira por cerca de 6 horas antes de decorar e servir.
Dica
Deixe as taças na geladeira por pelo menos 6 horas para firmar bem a textura antes de servir.
