Brigadeiro de batata-doce
Brigadeiro de batata doce. Transformar legumes em doce pode gerar desconfiança, mas esta opção usa batata doce para criar uma consistência firme sem complicação. É uma alternativa prática para quem quer inventar na cozinha sem passar horas no fogão.
Brigadeiro de batata-doce
140 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 25
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 4,4 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 127 | 25 | 1 |
| Carboidratos (g) | 21,8 | 4,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,3 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe a batata doce com casca em uma panela com água em fogo médio.
- Retire a casca depois do cozimento e espremas o legume até obter um purê.
- Guarde na geladeira por 2 horas para resfriar.
- Misture metade da quantidade de FiberMais no purê já gelado.
- Passe óleo de coco nas mãos e enrole porções da massa em bolinhas.
- Passe as bolinhas no restante do FiberMais para finalizar.
- Sirva em seguida.
Sobremesas
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