Brigadeiro de cenoura
Esse brigadeiro de cenoura traz um toque diferente para o docinho clássico de festa e surpreende no visual. É uma boa pedida para fazer com calma em um fim de semana em que bateu vontade de um docinho caseiro.
Brigadeiro de cenoura
35 minRende 34 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 40
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 6,9 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 266 | 40 | 2 |
| Carboidratos (g) | 46,1 | 6,9 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 7 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 74 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave, descasque e pique a cenoura grosseiramente, descartando a ponta superior, e coloque no liquidificador.
- Junte o leite condensado e bata até obter um creme liso.
- Passe o creme para uma panela com a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 20 minutos até que o brigadeiro solte do fundo da panela.
- Desligue o fogo, transfira para um prato fundo e aguarde esfriar completamente até a temperatura ambiente.
- Espalhe o açúcar cristal em um prato raso.
- Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas com a massa, modele uma das extremidades em formato de cone e passe no açúcar cristal.
- Faça marcas horizontais simulando os sulcos de uma cenoura com a ponta de uma faca e sirva em seguida.
Sobremesas
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