Brigadeiro de forno
Brigadeiro de Forma. Um pudim de chocolate cremoso assado em banho-maria que resolve aquela vontade de doce sem exigir técnica de confeitaria. Cai muito bem para servir cortado em quadrados no café da tarde ou em reuniões.
Brigadeiro de forno
75 minRende 50 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 79
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 10,5 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 264 | 79 | 4 |
| Carboidratos (g) | 35,1 | 10,5 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 2,2 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 12,3 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,6 | 2 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 87 | 26 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os ovos e o chocolate em pó até formar uma mistura uniforme.
- Unte generosamente uma forma retangular de 20 por 30 centímetros com manteiga.
- Despeje a massa na forma e tampe com papel alumínio, mantendo o lado brilhante para dentro.
- Acomode essa forma dentro de outra maior e preencha a base com água morna.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora, ou até que o doce firme.
- Espere esfriar completamente antes de desenformar com cuidado.
