Brigadeiro de frutas
Bolinhas de Aveia com Chocolate Pistache e Morango. Estas bolinhas trazem uma mistura curiosa de sabores que funciona bem quando bate aquela vontade de comer um doce prático. Elas ajudam a resolver o lanche da tarde sem exigir muito tempo na cozinha.
Brigadeiro de frutas
40 minRende 30 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 80
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 11,6 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 399 | 80 | 4 |
| Carboidratos (g) | 58 | 11,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,3 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 16,7 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,2 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 7,7 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 144 | 29 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte toda a aveia e coloque numa frigideira morna. Deixe no fogo médio-baixo de 5 a 10 minutos, mexendo sempre, até subir o cheiro de tostado. Separe a aveia em duas tigelas iguais e espere esfriar por 10 minutos.
- Triture os pistaches num processador ou moedor até virarem uma farofa grossa. Tire e coloque numa tigela rasa. Faça o mesmo com os morangos liofilizados e reserve em outra tigela rasa.
- Para montar as bolinhas de chocolate com pistache e menta, coloque na primeira tigela de aveia meia xícara da pasta de tâmara, um quarto de xícara de passas, o cacau em pó, os extratos de baunilha e hortelã, e uma pitada de sal. Misture bem. Pegue uma colher de sopa da massa, faça uma bolinha e passe nos pistaches triturados até cobrir. Faça o mesmo até conseguir 16 unidades.
- Para montar as bolinhas de morango com rosa, adicione na outra tigela de aveia meia xícara de pasta de tâmara, um quarto de xícara de passas, a água de rosas e uma pitada de sal. Misture bem. Pegue uma colher de sopa da massa, boleie e passe nos morangos triturados até envolver tudo. Repita até formar 13 unidades.
- Guarde em um recipiente fechado dentro da geladeira até a hora de consumir.
Dica
Se quiser garantir que a textura fique firme para enrolar, espere a aveia esfriar completamente antes de misturar com a pasta de tâmara.
Sobremesas
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Bolo de aveia e banana7,4 g prot.35,3 g carbo11,4 g gord.
Bolo4,1 g prot.32 g carbo10,2 g gord.
Bolo de banana3 g prot.29,4 g carbo7,4 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.