Brigadeiro de gengibre
Brigadeiro oriental de gengibre. Um docinho clássico com um toque sutil de gengibre que quebra o enjoo do açúcar. Boa pedida para variar o brigadeiro de festa ou acompanhar um cafezinho à tarde.
Brigadeiro de gengibre
5 minRende 40 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 8,1 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 333 | 50 | 2 |
| Carboidratos (g) | 54,3 | 8,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 10,3 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,1 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 65 | 10 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o gengibre com a água no liquidificador e passe pela peneira para extrair o suco. Reserve.
- Misture o leite condensado, a manteiga e o suco de gengibre em uma panela.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 10 minutos ou até a massa soltar do fundo da panela.
- Transfira para um prato untado e espere esfriar.
- Com as mãos untadas, enrole em pequenas porções, passe nos confeitos brancos e acomode em forminhas.
Dica
Mexa sem parar em fogo baixo para garantir o ponto certo sem queimar o fundo.
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