Brigadeiro de morango
Brigadeiro de morango fit. Este brigadeiro de morango fit usa fruta de verdade e leite em pó para criar uma textura cremosa sem complicação. É uma alternativa prática para quando dá vontade de comer um docinho diferente depois das refeições.
40 minRende 25 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 33
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 2,7 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 222 | 33 | 2 |
| Carboidratos (g) | 18,1 | 2,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,5 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 12,2 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,4 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 171 | 26 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os morangos congelados descongelarem com antecedência.
- Transfira os morangos e o líquido acumulado para uma panela pequena.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até virar uma pasta grossa semelhante a uma geleia rústica, depois espere amornar.
- Incorpore o creme de leite ao purê de morango até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite em pó aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar grumos.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar até que comece a soltar do fundo da panela, e deixe amornar.
- Unte as mãos com manteiga vegetal ou óleo para conseguir moldar as bolinhas com mais facilidade.
- Passe os doces no leite em pó e chacoalhe levemente em uma peneira para retirar o excesso.
- Guarde em um recipiente fechado na geladeira.
Dica
Manter os pedacinhos da fruta no cozimento realça o sabor natural do morango.
Outras versões
Mais jeitos de fazer brigadeiro de morango
Brigadeiro com Essência de Morango43 kcal por porção · 30 min
Uma variação do tradicional brigadeiro de panela aromatizado com toque de morango. É ideal para festas, datas comemorativas ou para comer de colher em casa.
30 minRende 42 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 43
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 287 | 43 | 2 |
| Carboidratos (g) | 36,9 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,2 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 13,8 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,3 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 77 | 12 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, o creme de leite, a margarina e a essência de morango em uma panela.
- Leve ao fogo médio mexendo sem parar até que o brigadeiro comece a se soltar do fundo da panela.
- Despeje em um prato e espere esfriar completamente.
- Unte as mãos com um pouco de gordura, faça bolinhas com a massa e passe pelo confeito vermelho ou açúcar antes de colocar nas forminhas.
Dica
Mexa sem parar em fogo médio para o brigadeiro não queimar e atingir o ponto de enrolar direitinho.
Brigadeiro de Nesquik51 kcal por porção · 20 min
Um docinho simples que traz aquele sabor de infância. Funciona bem para festinhas ou para quando bate vontade de uma sobremesa rápida.
20 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 51
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 9,8 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 340 | 51 | 3 |
| Carboidratos (g) | 65,6 | 9,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 6,7 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 76 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, a manteiga e o pó sabor morango em uma panela.
- Cozinhe em fogo brando, mexendo sem parar por volta de 10 minutos ou até soltar da panela.
- Despeje em um prato com manteiga e espere esfriar.
- Modele bolinhas com as mãos untadas e envolva no açúcar cristal.
- Acomode nas forminhas.
Dica
Mexa o tempo todo em fogo baixo para o doce não queimar no fundo.
