Brigadeiro de paçoca
Brigadeiro Cremoso de Paçoca. Docinho prático para quem gosta de misturar leite condensado com amendoim. Funciona bem em festas ou quando bate aquela vontade de comer um docinho diferente no fim de semana.
Brigadeiro de paçoca
10 minRende 35 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 71
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 9,5 g
- gordura
- 3,1 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 355 | 71 | 4 |
| Carboidratos (g) | 47,4 | 9,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,1 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 15,6 | 3,1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,9 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 107 | 22 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite, metade da paçoca triturada e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar por cerca de 8 minutos até a massa soltar do fundo da panela.
- Transfira para um prato untado com manteiga e espere esfriar.
- Modele as bolinhas com as mãos untadas, passe o restante da paçoca por cima e sirva.
Outras versões
Mais jeitos de fazer brigadeiro de paçoca
Brigadeiro de paçoca63 kcal por porção · 100 min
Brigadeiro de paçoca feito com amendoim torrado, leite condensado e creme de leite, enrolado e coberto com paçoca esfarelada. Rende 35 docinhos e é uma boa escolha para festas ou para servir depois do almoço.
Brigadeiro de paçoca
100 minRende 41 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 63
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 7,8 g
- gordura
- 3,1 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 317 | 63 | 3 |
| Carboidratos (g) | 39,1 | 7,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,1 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 15,3 | 3,1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,9 | 1,2 | 6 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 175 | 35 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e use o amendoim torrado, sem casca e sem sal.
- Triture o amendoim no liquidificador ou mixer por 2 minutos, até ficar bem moído. Se precisar, use a função pulsar.
- Acrescente o creme de leite e o leite condensado. Bata por mais 1 minuto, até a mistura ficar uniforme.
- Passe para uma panela de fundo grosso e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos. Mexa sem parar com uma colher de pau ou espátula, até o brigadeiro começar a soltar do fundo.
- Apague o fogo e coloque a massa em um recipiente untado com manteiga. Cubra com plástico-filme encostado na superfície e espere esfriar por aproximadamente 1 hora em temperatura ambiente.
- Esfarele as paçocas em um prato. Passe manteiga nas mãos e enrole pequenas porções do brigadeiro.
- Role cada bolinha na farofa de paçoca até cobrir todos os lados.
- Distribua os docinhos em forminhas e sirva.
Dica
O brigadeiro chega ao ponto de enrolar quando começa a desgrudar do fundo da panela. Mexa constantemente para não queimar.
Brigadeiro de paçoca de colher68 kcal por porção · 20 min
Uma sobremesa rápida de panela que une o clássico brigadeiro ao sabor de amendoim da paçoca rolha. Ideal para preparar porções individuais de última hora sem precisar enrolar docinhos.
Brigadeiro de paçoca
20 minRende 42 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (20 g)
- kcal
- 68
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 8,5 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 unidade (20 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 341 | 68 | 3 |
| Carboidratos (g) | 42,4 | 8,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,1 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 16,1 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,6 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 115 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Esfarele 10 paçocas tipo rolha em uma tigela e separe.
- Junte em uma panela 395 g de Leite MOÇA, 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite com soro, 4 colheres (sopa) de leite em pó NINHO Forti+ Integral e a paçoca esfarelada.
- Cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer por cerca de 8 minutos, até atingir textura cremosa de colher.
- Tire do fogo e divida o brigadeiro em copinhos individuais.
- Aguarde esfriar e salpique um pouco de paçoca esfarelada por cima antes de servir.
