Brigadeiro recheado
Brigadeiro Recheado com Cereja. Este brigadeiro recheado com cereja traz uma fruta inteira escondida no meio do doce de chocolate. É uma alternativa diferente para festas ou sobremesas rápidas.
Brigadeiro Recheado com CerejaBeijinho de coco recheado com uvaBrigadeiro recheado com frutas vermelhasBrigadeiro recheado de caramelo salgadoBrigadeiro de Nescau Recheado com Bolo de Cenoura
Brigadeiro recheado
40 minRende 29 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 66
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 10,9 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 263 | 66 | 3 |
| Carboidratos (g) | 43,5 | 10,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | 40,9 | 10,2 | ** |
| Proteínas (g) | 5,4 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8,1 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 5 | 1,3 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 79 | 20 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Elimine todo o excesso de calda das cerejas.
- Separe porções do brigadeiro usando uma colher de chá.
- Espalhe a massa na palma da mão, coloque a cereja no centro e feche enrolando.
- Cubra com chocolate granulado e acomode em forminhas de papel.
Outras versões
Mais jeitos de fazer brigadeiro recheado
Beijinho de coco recheado com uva58 kcal por porção · 10 min
Beijinho de coco feito com leite condensado e manteiga, recheado com uma uva inteira e passado no coco ralado. Rende docinhos para festas e fica bonito nas forminhas de papel, com a surpresa da fruta escondida no meio.
Brigadeiro recheado
10 minRende 30 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 58
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 9,3 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 233 | 58 | 3 |
| Carboidratos (g) | 37 | 9,3 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 8,3 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 52 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente por cerca de 10 minutos, até a mistura começar a soltar do fundo.
- Apague o fogo, incorpore as 4 colheres de coco ralado e transfira o doce para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar.
- Com a massa fria, separe pequenas porções e achate cada uma entre as mãos.
- Posicione uma uva no meio de cada porção, cubra a fruta com a massa e modele uma bolinha.
- Envolva os beijinhos no coco ralado e acomode em forminhas de papel.
Dica
O beijinho chega ao ponto de enrolar quando a massa começa a desgrudar do fundo da panela. Espere esfriar antes de rechear com as uvas.
Brigadeiro recheado com frutas vermelhas74 kcal por porção · 40 min
Este brigadeiro recheado com frutas vermelhas une o doce clássico de leite condensado com um toque azedinho no centro. Cai muito bem para receber visitas ou para aquela sobremesa rápida do fim de semana.
Brigadeiro recheado
40 minRende 20 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 74
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 11,4 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 294 | 74 | 4 |
| Carboidratos (g) | 45,4 | 11,4 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 9,6 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,6 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 83 | 21 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha numa panela até incorporar bem.
- Leve ao fogo baixo mexendo sem parar para não grudar no fundo até soltar da panela e atingir o ponto de brigadeiro.
- Espalhe num prato untado com manteiga e espere esfriar completamente.
- Unte as mãos com manteiga e molde pequenas bolinhas com o doce frio.
- Abra uma cavidade no centro de cada bolinha, coloque um pouco de geleia de frutas vermelhas e feche bem para o recheio não vazar.
- Role as bolinhas no granulado branco para cobrir por completo.
Dica
Espere o brigadeiro esfriar totalmente antes de enrolar para conseguir manusear a massa sem que ela grude nas mãos.
Brigadeiro recheado de caramelo salgado83 kcal por porção · 40 min
Esta versão incrementada do docinho tradicional traz um recheio fluido de caramelo com um toque de sal marinho. É uma pedida certeira para aniversários ou ocasiões especiais em que você quer surpreender.
Brigadeiro recheado
40 minRende 33 porçõesDifícil
Uma porção: 1 unidade (25 g)
- kcal
- 83
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 11,8 g
- gordura
- 3,9 g
| Porção: 1 unidade (25 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 334 | 83 | 4 |
| Carboidratos (g) | 47,2 | 11,8 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 15,6 | 3,9 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,4 | 2,1 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 179 | 45 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Adicione em uma panela o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite e o Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo picado, misturando bem até incorporar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para o brigadeiro não grudar no fundo, até que comece a se soltar da panela no ponto correto.
- Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar por completo.
- Para o recheio, coloque o açúcar em uma panela média em fogo médio e deixe derreter sem mexer até formar um caramelo dourado.
- Junte a manteiga assim que o açúcar estiver derretido e mexa até integrar.
- Retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite com cuidado e misture bem.
- Adicione o sal marinho e mexa até obter uma textura cremosa e homogênea, deixando esfriar antes de usar.
- Unte as mãos com manteiga, pegue porções do brigadeiro frio e faça pequenas bolinhas.
- Abra uma cavidade no centro de cada bolinha, coloque um pouco do recheio de caramelo e feche bem para cobrir o recheio.
- Passe as bolinhas no chocolate granulado para finalizar.
Brigadeiro de Nescau Recheado com Bolo de Cenoura · 15 min
Brigadeiro tradicional recheado com pedaços de bolo de cenoura e passado no granulado. Uma forma diferente de servir docinhos em festas.
Brigadeiro recheado
15 minRende 25 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o leite condensado, o achocolatado e a manteiga em uma panela.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 10 minutos até desprender do fundo da panela.
- Despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
- Pegue pequenas porções do brigadeiro com as mãos untadas, coloque um cubinho de bolo de cenoura no centro, feche bem as bordas e enrole.
- Passe pelo chocolate granulado e coloque em forminhas de papel.
Dica
Cozinhe em fogo baixo e mexa sempre até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
