Brigadeiro red velvet
Brigadeiro de chocolate com cor vermelha, enrolado no açúcar cristal e decorado com cream cheese. Uma opção para servir em festas ou preparar quando bater a vontade de um docinho diferente.
Brigadeiro red velvet
40 minRende 34 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (15 g)
- kcal
- 44
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 7 g
- gordura
- 1,5 g
| Porção: 1 unidade (15 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 293 | 44 | 2 |
| Carboidratos (g) | 46,6 | 7 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,7 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 10 | 1,5 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,8 | 0,9 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 84 | 13 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e o chocolate em pó em uma panela. Mexa até formar uma mistura uniforme.
- Adicione o corante vermelho aos poucos, mexendo a cada adição, até chegar à tonalidade desejada.
- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até a massa começar a desgrudar do fundo da panela.
- Passe o brigadeiro para um prato untado com manteiga e espere esfriar por completo.
- Unte as mãos com um pouco de manteiga, modele bolinhas pequenas e envolva cada uma no açúcar cristal vermelho.
- Coloque um pouco de cream cheese sobre cada brigadeiro usando um bico de confeitar.
Dica
O brigadeiro fica no ponto de enrolar quando a massa começa a se soltar do fundo da panela. Espere esfriar completamente antes de fazer as bolinhas.
