Brownie de banana
Brownie de Banana Sem Farinha. Este brownie substitui a farinha tradicional por banana e cacau para uma sobremesa prática. É uma boa pedida quando bate aquela vontade de doce de chocolate em casa.
50 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (70 g)
- kcal
- 178
- proteína
- 3,1 g
- carboidrato
- 22,6 g
- gordura
- 10,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 254 | 178 | 9 |
| Carboidratos (g) | 32,3 | 22,6 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,4 | 3,1 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 15,4 | 10,8 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 73 | 51 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Amasse bem as bananas com um garfo ou amassador em uma tigela até virarem um purê.
- Adicione os ovos, o açúcar de coco, o cacau, o sal, a manteiga derretida e metade do chocolate picado, mexendo com um batedor de arame até uniformizar.
- Despeje em uma forma de 18x28 cm untada com papel-manteiga e decore a superfície com rodelas de banana e o restante do chocolate.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos até firmar.
Dica
Sirva ainda quente se quiser acompanhar com uma bola de sorvete de creme. ---
Outras versões
Mais jeitos de fazer brownie de banana
Brownie de Banana, Chocolate e Pasta de Amendoim136 kcal por porção · 80 min
Um doce denso de forno à base de aveia, tâmaras e cacau, sem derivados de leite nem ovos. Resolve a vontade de uma sobremesa encorpada no café da tarde com café fresco.
80 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (70 g)
- kcal
- 136
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 24,8 g
- gordura
- 4 g
| Porção: 1 pedaço médio (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 194 | 136 | 7 |
| Carboidratos (g) | 35,4 | 24,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,9 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 4 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,9 | 3,4 | 14 |
| Sódio (mg) | 253 | 177 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 177 °C e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel-alumínio.
- Em uma tigela pequena, hidrate a farinha de linhaça com 6 colheres (sopa) de água por 5 minutos.
- Coloque as tâmaras picadas em outra tigela, cubra com água fervente, aguarde 5 minutos e escorra.
- Bata no liquidificador ou processador a linhaça hidratada, as tâmaras escorridas, a banana amassada, o leite vegetal, a pasta de amendoim e a baunilha até virar uma pasta lisa.
- Misture a aveia moída, o cacau em pó, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande.
- Despeje o creme batido sobre os secos e mexa apenas até a massa incorporar por completo.
- Espalhe a massa na forma forrada de maneira nivelada.
- Asse por aproximadamente 25 minutos, até o bolo crescer e firmar a superfície.
- Deixe esfriar sobre uma grelha por pelo menos 30 minutos.
- Passe o açúcar de confeiteiro por uma peneira fina sobre o brownie e corte em 16 pedaços.
- Fatie as 2 bananas bem fino, distribua as fatias sobre cada quadrado e sirva na hora.
