Brownie de feijão
Brownie. Este brownie usa feijão preto na massa para entregar textura sem depender da farinha tradicional. É uma alternativa prática para quando sobra feijão cozido na geladeira.
Brownie de feijão
60 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (70 g)
- kcal
- 161
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 35,8 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 230 | 161 | 8 |
| Carboidratos (g) | 51,2 | 35,8 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,3 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 2,5 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 0,6 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 7,5 | 5,3 | 21 |
| Sódio (mg) | 186 | 130 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 175°C e forre uma forma redonda de 20 ou 22 cm com papel manteiga.
- Bata o feijão, o xarope de tâmaras e o cacau no processador até ficar liso.
- Junte a aveia, o fermento e o bicarbonato, batendo só para misturar.
- Espalhe a massa na forma preparada.
- Polvilhe o pistache e o chocolate por cima.
- Asse por 35 minutos, espere esfriar sobre uma grade e corte em fatias.
Outras versões
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Um bolo de chocolate dense feito com base de feijão cozido, aveia e cacau em pó. Uma alternativa interessante para o lanche da tarde.
Brownie de feijão
50 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (70 g)
- kcal
- 199
- proteína
- 3,2 g
- carboidrato
- 23,2 g
- gordura
- 11,2 g
| Porção: 1 pedaço médio (70 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 285 | 199 | 10 |
| Carboidratos (g) | 33,1 | 23,2 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 3,2 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 16 | 11,2 | 17 |
| Gorduras saturadas (g) | 11,5 | 8 | 40 |
| Fibras alimentares (g) | 6,5 | 4,6 | 18 |
| Sódio (mg) | 320 | 224 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Escorra bem o feijão, unte uma travessa pequena de 20 centímetros com óleo de coco e cacau, e preaqueça o forno a 180 graus.
- Coloque o feijão, a aveia, o açúcar mascavo, o sal, o cacau, o fermento, a baunilha e o óleo de coco no liquidificador.
- Bata aos poucos, pulsando e mexendo com uma colher até obter uma massa homogênea.
- Passe a massa para uma tigela, junte o chocolate picado e misture para incorporar.
- Despeje na travessa untada e nivele a superfície.
- Asse por cerca de 15 minutos até firmar, espere esfriar completamente, desenforme e corte em pedaços.
Dica
Espere o brownie esfriar completamente antes de desenformar e cortar.
Sobremesas
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Brigadeiro1,1 g prot.8,2 g carbo1,3 g gord.Vegetariana
Sobremesa de morango6,1 g prot.49,9 g carbo17,8 g gord.
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