Brownie no pote
Brownie de Nescau com brigadeiro no pote. Camadas de brownie de Nescau com biscoito, brigadeiro cremoso e cereal crocante, tudo montado em um pote de vidro. É uma sobremesa para preparar com antecedência e deixar alguns minutos na geladeira antes de servir.
Brownie no pote
10 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 576
- proteína
- 9,3 g
- carboidrato
- 84,9 g
- gordura
- 23,1 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 384 | 576 | 29 |
| Carboidratos (g) | 56,6 | 84,9 | 28 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 9,3 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 15,4 | 23,1 | 36 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 229 | 343 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a manteiga derretida com 1 xícara (chá) de Nescau em um recipiente e deixe reservado.
- Em outra tigela, misture levemente os 4 ovos com um garfo. Junte o açúcar e mexa bem. Acrescente a mistura de Nescau e a farinha de trigo, incorporando delicadamente até a massa ficar uniforme.
- Coloque a massa em uma forma retangular de 24 x 35 cm, untada com manteiga e polvilhada com Nescau. Distribua os biscoitos de Nescau pela superfície e pressione levemente para afundarem na massa.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. O brownie deve formar uma casquinha dourada por cima, mas continuar úmido no centro. Deixe esfriar.
- Coloque o leite condensado, as 3 colheres (sopa) de Nescau e a colher de manteiga sem sal em uma panela.
- Leve ao fogo baixo e mexa continuamente por aproximadamente 8 minutos, até obter um brigadeiro liso e cremoso, ainda sem ficar muito firme.
- Desligue o fogo, acrescente 1 xícara (chá) de Nescau Cereal e misture. Passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
- Corte o brownie frio em cubinhos e distribua uma camada no fundo de um pote de vidro médio.
- Cubra com uma camada de brigadeiro e repita a montagem, terminando com brigadeiro. Decore com 2 colheres (sopa) de Nescau Cereal, leve à geladeira por 10 minutos e sirva.
Dica
Tire o brownie do forno quando a superfície estiver com casquinha e o centro ainda estiver úmido. Esperar o interior secar pode passar do ponto indicado na receita.
Outras versões
Mais jeitos de fazer brownie no pote
Brownie no pote com brigadeiro, Nutella e amendoim527 kcal por porção · 40 min
Brownie de chocolate cortado em quadrados e montado em potes com brigadeiro cremoso, Nutella e amendoim torrado. Uma sobremesa em porções individuais, que também pode receber confeitos para finalizar.
Brownie no pote
40 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 527
- proteína
- 10,2 g
- carboidrato
- 77,7 g
- gordura
- 23 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 351 | 527 | 26 |
| Carboidratos (g) | 51,8 | 77,7 | 26 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,8 | 10,2 | 20 |
| Gorduras totais (g) | 15,3 | 23 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 60 | 89 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes e aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 31,5 x 25,5 cm com margarina e cubra com papel-manteiga.
- Coloque os 100 g de chocolate ao leite e os 100 g de margarina no micro-ondas. Aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo entre eles, até derreter completamente.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar usando um batedor de arame, até a mistura ficar clara e incorporar ar.
- Adicione o chocolate derretido e mexa até incorporar.
- Acrescente os 100 g de chocolate em pó 50% cacau e misture novamente até formar um creme uniforme.
- Peneire a farinha sobre a massa e incorpore com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima até não restarem partes secas.
- Espalhe a massa na forma, deixe a superfície nivelada e asse por 20 a 25 minutos. Confira com um palito: ele deve sair com algumas migalhas úmidas.
- Enquanto o brownie assa, coloque em uma panela o creme de leite, os 40 g de chocolate em pó, o leite condensado, os 30 g de margarina e os 50 g de chocolate nobre. Misture e leve ao fogo médio.
- Mexa sem parar por aproximadamente 8 minutos, até o brigadeiro ficar brilhante e começar a se soltar lentamente do fundo da panela.
- Desligue o fogo, continue mexendo por alguns instantes e coloque o brigadeiro em um saco de confeitar. Leve à geladeira para esfriar.
- Quando o brownie estiver frio, retire da forma e corte em quadrados de aproximadamente 7 x 7 cm.
- Coloque os pedaços nas embalagens e distribua o brigadeiro e a Nutella por cima, formando linhas em zigue-zague.
- Complete com o amendoim torrado triturado e, se quiser, os confeitos de sua preferência.
- Feche as embalagens para servir ou vender.
Dica
Para acertar o ponto do brownie, retire do forno quando o palito sair com pequenas migalhas úmidas, sem esperar que fique totalmente seco.
