Bruschetta com pão francês
A bruschetta com pão francês aproveita aquele pão do dia anterior para criar uma entrada crocante e cheia de frescor com tomate e ervas. É uma escolha prática para petiscar antes das refeições ou montar um lanche rápido.
Bruschetta com pão francês
15 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 119
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 9,5 g
- gordura
- 8,5 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 198 | 119 | 6 |
| Carboidratos (g) | 15,8 | 9,5 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,5 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 14,1 | 8,5 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 145 | 87 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave o tomate, retire as sementes e pique em cubos pequenos sobre a bancada.
- Coloque os tomates em uma tigela média, junte o suco de limão e o suco de laranja, tempere com sal, pimenta do reino, um fio de azeite e orégano fresco, misture bem e reserve.
- Fatie o pão francês, disponha os pedaços em uma assadeira, pincele azeite por cima e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 5 minutos.
- Retire o pão do forno, vire as fatias e esfregue um dente de alho no centro de cada uma para acentuar o sabor.
- Cubra as fatias com uma camada fina de parmesão ralado, distribua a mistura de tomate com o caldo e finalize com uma pitada pequena de parmesão.
- Volte ao forno por mais 5 minutos para terminar de aquecer e deixar crocante por fora com o interior úmido.
Dica
Retire o pão do forno na metade do tempo para esfregar o alho com facilidade e garantir que pegue bem o sabor.
