Bruschetta de mussarela e pepperoni
Bruschetta de mussarela de búfala e pepperoni. Esta bruschetta combina pão italiano com mussarela de búfala, pepperoni e um toque de mel que equilibra o salgado dos embutidos. É aquela pedida certeira para um lanche rápido ou um jantar informal sem complicação.
Bruschetta de mussarela e pepperoni
20 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 162
- proteína
- 9,1 g
- carboidrato
- 7,1 g
- gordura
- 10,6 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 323 | 162 | 8 |
| Carboidratos (g) | 14,2 | 7,1 | 2 |
| Açúcares totais (g) | 1,2 | 0,6 | ** |
| Proteínas (g) | 18,2 | 9,1 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 21,2 | 10,6 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | 10,9 | 5,5 | 28 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 659 | 329 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Elimine o excesso de umidade da mussarela de búfala e da burrata com papel toalha e deixe reservado.
- Pincele azeite nas fatias de pão e espalhe molho de tomate, pedaços de mussarela e o pepperoni.
- Disponha os pães em uma assadeira e deixe no forno a 180 °C por 10 minutos para o queijo derreter e o pepperoni assar.
- Divida a burrata em duas partes e acomode uma sobre cada fatia logo após tirar do forno.
- Regue com mel e salpique pimenta calabresa para finalizar.
