Bruschetta de siri
Esta bruschetta de siri funciona muito bem como entrada para receber visitas sem passar horas na cozinha. Leva ingredientes simples e fica pronta em poucos minutos.
Bruschetta de siri
20 minRende 19 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 73
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 9,8 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 145 | 73 | 4 |
| Carboidratos (g) | 19,6 | 9,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 4,1 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 279 | 140 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C. Pincele os dois lados do pão com azeite e asse na prateleira superior por 10 minutos até dourar e ficar crocante.
- Misture a carne de siri, o suco de limão, metade das raspas, a pimenta, o iogurte, a maior parte dos rabanetes e tempere a gosto.
- Coloque a mistura sobre as torradas, finalize com o restante dos rabanetes, a salsinha e as raspas de limão restantes.
- Tempere com pimenta, regue com azeite e sirva com os gomos de limão.
Dica
Se preferir, asse o pão com atenção para que fique crocante por fora sem ressecar demais.
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Esta entrada combina carne de siri com tomate e cebola num petisco prático. Fica ótimo para receber visitas sem complicação.
Bruschetta de siri
34 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 84
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 9,2 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 | 84 | 4 |
| Carboidratos (g) | 18,4 | 9,2 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,9 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 6,4 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 283 | 142 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a carne de siri, os tomates e a cebola roxa. Guarde na geladeira por até dois dias. No dia de servir, incorpore as raspas de limão, o suco e o coentro picado, depois coloque por cima dos crostinis.
- Para as bases dos crostinis, corte cada uma das 4 bagetes em 20 fatias de meio centímetro de espessura, descartando as pontas. Regue com azeite de oliva e leve para a grelha. Cozinhe por 2 a 3 minutos até dourarem levemente, depois vire e cozinhe por mais 1 a 2 minutos até dourarem e ficarem bem crocantes. Faça isso em etapas e guarde em um recipiente grande e hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
