Brusqueta de camarão
Bruschetta de camarão com salada de erva-doce ao limão. Esta bruschetta de camarão com salada de erva-doce ao limão une pão tostado, frutos do mar e uma salada fresca e perfumada. Funciona muito bem para um almoço rápido ou um jantar leve sem complicações.
Brusqueta de camarão
20 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 94
- proteína
- 6,2 g
- carboidrato
- 11,6 g
- gordura
- 3,1 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 126 | 94 | 5 |
| Carboidratos (g) | 15,4 | 11,6 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 6,2 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 3,1 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 245 | 184 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ferva uma panela com água e adicione as fatias de erva-doce por 2 a 3 minutos até ficarem macias. Escorra bem e misture com as folhas de erva-doce reservadas, o dill, as raspas e o suco de limão, 2 colheres (chá) de azeite e temperos.
- Pincele as fatias de pão com o azeite restante. Coloque em uma frigideira grill quente ou sob a grelha do forno e toste dos dois lados até dourar levemente. Esfregue um lado de cada fatia com o alho, distribua a salada de erva-doce por cima, acrescente os camarões e a rúcula, e sirva.
Dica
Escorra bem a erva-doce após o cozimento para a salada não ficar aguada.
