Brusqueta de cereja
Bruschetta de cereja e presunto cru. Uma bruschetta montada sobre ciabatta grelhada com base suave de ricota fresca, fatias de presunto cru e cerejas frescas cortadas ao meio. Funciona como entrada charmosa ou lanche rápido para dias quentes quando você quer fugir do óbvio. O contraste entre o salgado do presunto e a doçura da fruta resolve a combinação com simplicidade.
Brusqueta de cereja
9 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 95
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 13,8 g
- gordura
- 2,1 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 189 | 95 | 5 |
| Carboidratos (g) | 27,5 | 13,8 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,9 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 2,1 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,5 | 0,8 | 4 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 540 | 270 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça a grelha ou frigideira na temperatura máxima. Corte a ciabatta em 12 fatias e pincele os dois lados de cada fatia com um fio de azeite extravirgem. Toste o pão por 2 minutos de cada lado.
- Espalhe a ricota sobre as fatias tostadas. Retire os caroços, corte as cerejas ao meio e ajeite as metades sobre a ricota junto com o presunto cru. Regue com mais um fio de azeite para servir.
