Brusqueta de sardinha
Torradas com Sardinha e Endro. Petisco prático que combina fatias de pão tostado com sardinha temperada e ervas. Funciona bem como entrada para receber amigos ou para um lanche rápido à tarde.
Brusqueta de sardinha
15 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 120
- proteína
- 8,9 g
- carboidrato
- 13 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 240 | 120 | 6 |
| Carboidratos (g) | 25,9 | 13 | 4 |
| Açúcares totais (g) | 2,3 | 1,2 | ** |
| Proteínas (g) | 17,7 | 8,9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 3,5 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 1 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 455 | 227 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a baguete em fatias finas de 1 centímetro na diagonal.
- Doure as fatias em uma frigideira ou grelha quente por cerca de 1 minuto de cada lado até ficarem crocantes.
- Escorra o óleo ou a água das latas de sardinha, abra os peixes com um garfo, descarte a espinha central e pique em pedaços rústicos.
- Tempere a sardinha em uma tigela com azeite, sal, pimenta e folhas de endro, misturando com cuidado para não desmanchar demais.
- Distribua a mistura sobre as torradas e sirva em seguida.
Outras versões
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Torradas com sardinha espanhola120 kcal por porção · 10 min
Esta opção com sardinha e pão integral é prática para uma refeição rápida no dia a dia. Fica pronta em poucos minutos e traz um toque levemente picante.
Brusqueta de sardinha
10 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 120
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 7,3 g
- gordura
- 8 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 239 | 120 | 6 |
| Carboidratos (g) | 14,6 | 7,3 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,7 | 5,4 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 15,9 | 8 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,7 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 459 | 229 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira e doure levemente o alho e a pimenta vermelha.
- Adicione as raspas de limão e as sardinhas, aquecendo por alguns minutos até que tudo esteja morno.
- Torre as fatias de pão.
- Misture a salsinha e umas gotas de suco de limão às sardinhas, distribua sobre as torradas e sirva.
