Brusqueta de tomate
Bruschetta de tomate. Esta bruschetta de tomate aposta na simplicidade de bons ingredientes frescos e funciona bem como entrada ou lanche rápido. Vale preparar com antecedência para deixar os sabores apurarem na geladeira sem pressa.
Brusqueta de tomate
20 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 83
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 9,9 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 | 83 | 4 |
| Carboidratos (g) | 19,7 | 9,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 119 | 59 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Para a dieta vegana: troque pão rústico por pão rústico vegano.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a cebola, os tomates, o alho e o manjericão em uma tigela grande, tomando cuidado para não esmagar muito os tomates.
- Incorpore o vinagre balsâmico e o azeite de oliva extra virgem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture novamente.
- Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos uma hora para os sabores se misturarem.
- Corte o pão em diagonal formando doze fatias grossas e toste levemente até dourar dos dois lados.
- Distribua a mistura sobre as fatias de pão ainda mornas.
- Se preferir o recheio em temperatura ambiente, tire da geladeira meia hora antes de servir.
Dica
Deixe a mistura de tomate na geladeira por pelo menos uma hora para os sabores se misturarem melhor.
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Brusqueta de tomate
40 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 48
- proteína
- 2,9 g
- carboidrato
- 8,7 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 96 | 48 | 2 |
| Carboidratos (g) | 17,4 | 8,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,7 | 2,9 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 0,7 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 1,9 | 8 |
| Sódio (mg) | 228 | 114 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte em uma tigela ½ xícara do feijão, o pepino, ¼ de xícara da cebolinha, os tomates e as 2 colheres (sopa) de manjericão fatiado. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture com cuidado.
- Bata no liquidificador ou no processador o restante do feijão (1 xícara), o restante da cebolinha (¼ de xícara), a ½ xícara de folhas de manjericão, o suco de limão, o dente de alho e 1 colher (sopa) de água quente até virar uma pasta bem lisa. Acerte o sal e a pimenta.
- Espalhe 3 colheres (sopa) da pasta de feijão sobre cada fatia de pão tostado. Cubra com a mistura fresca de pepino e tomate e finalize com folhas extras de manjericão por cima.
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Fatias de pão italiano tostadas com cobertura fresca de tomate, azeite e queijo derretido.
Brusqueta de tomate
20 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 93
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 9,8 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 185 | 93 | 5 |
| Carboidratos (g) | 19,6 | 9,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,3 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 8,7 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 368 | 184 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Leve o pão regado com azeite ao forno a 200°C para dourar.
- Retire do forno e passe o alho na superfície enquanto estiver quente.
- Tempere os tomates e disponha sobre o pão.
- Cubra com a muçarela e volte ao forno para aquecer.
- Finalize com folhas de manjericão antes de servir.
Dica
Passe o alho no pão logo após retirar do forno enquanto ainda estiver quente para acentuar o sabor.
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Brusqueta de tomate
30 minRende 22 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 28
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 55 | 28 | 1 |
| Carboidratos (g) | 10,9 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,1 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 195 | 98 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C e forre duas assadeiras com papel-manteiga.
- Distribua as fatias de baguete em uma única camada nas assadeiras, regue os dois lados com azeite e leve ao forno de 10 a 12 minutos até dourar.
- Misture o tomate, o manjericão, o alho, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta em uma tigela grande enquanto o pão assa, ajustando o tempero a gosto.
- Retire o pão do forno, utilize uma colher vazada para colocar a mistura de tomates sobre os pedaços de pão sem excesso de caldo, regue com azeite, finalize com sal marinho e sirva na hora.
Dica
Nenhum.
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